Franco Cimini

Osteria del Mirasole · San Giovanni in Persiceto (BO)

Per Architettura del Gusto ha creato: MirasoleRisoRapa

Nato a Villa Santa Maria nel 1966, si forma a Venezia con la C.I.G.A. Hotel — Grand’Hotel Principe, Hotel Danieli e il Cipriani alla Giudecca. Realizza poi a San Giovanni in Persiceto l’Osteria del Mirasole, che da venticinque anni allieta palati gourmand con una cucina di tradizione emiliana e di cortile.