MASSIMILIANO CELESTE
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Chef
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Per Architettura del Gusto ha creato:
Nato a Verbania il 25 gennaio del 1967, diplomato presso l’istituto tecnico alberghiero di Ceres come tecnico della ristorazione, Massimiliano Celeste da subito intraprende la carriera di cuoco presso diversi ristoranti della riviera adriatica, appropriandosi sempre di più dell’arte della cucina. Giovanissimo parte per la Germania dove svolge la sua professione in diversi alberghi e dove ha la possibilità di acquisire nuove tecniche di preparazione del cibo e soprattutto di apprendere nuove ricette e nuovi piatti. Dopo l’esperienza tedesca lo chef Massimiliano parte per nuovi orizzonti e, raggiungendo l’Oriente, ha la fortuna di confrontarsi in un contesto estremamente multi culturale, ricco di chef dalle differenti provenienze geografi che e culinarie. Dall’anno 2000, tornato a Verbania, sul lago Maggiore, gestisce prima il ristorante di un albergo 4 stelle a Pallanza, e successivamente diventa chef e titolare de “Il Portale”, ristorante sul lago, che permette di dare vita alla sua grande creatività, passione e sperimentazione. Un aspetto curioso della sua cucina è l’attenzione per allergie e intolleranze alimentari.
Il ristorante “Il Portale”, può vantare una stella Michelin.